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Intervenção de sanitaristas e tecnologistas alimentares nos projetos de construção de uma indústria
Nos artigos anteriores abordaram-se aspetos importantes, de natureza sanitária e tecnológica, a ter em consideração no desenvolvimento...
17 de jan. de 2023


Enquadramento do Referencial NP 4427:2018
O contexto cada vez mais dinâmico das organizações e empresas do século XXI, influenciado por inúmeros fatores de que se destaca a...
11 de out. de 2022


A fase de anteprojeto na conceção de uma indústria agroalimentar
O processo de conceção de uma indústria alimentar deve ser cuidadosamente executado, procurando sempre ir ao encontro das exigências do...
3 de jun. de 2022


Cultura de Segurança Alimentar – o novo desafio das certificações
Enquadramento Em setembro de 2020, a versão revista do Codex Alimentarius CXC 1-1969 introduz o conceito de “cultura de segurança...
7 de fev. de 2022


Revisão do Regulamento (CE) n.º 852/2004
Revisão do Regulamento (CE) n.º 852/2004 A iniciativa de revisão do Regulamento (CE) n.º 852/2004, relativo à higiene dos géneros...
15 de jul. de 2021


A importância de um estudo prévio no projeto de uma indústria agroalimentar
As indústrias alimentares devem ser concebidas com o objetivo da máxima eficiência produtiva, respeitando sempre as regras da segurança...
24 de mai. de 2021


CheckApp
A CheckHApp é uma aplicação digital, concebida pela Alicontrol, para oferecer uma componente digital, dinâmica e user-friendly aos...
24 de mai. de 2021


IFS Food V7
A IFS Food é uma norma global de qualidade e segurança alimentar que tem por objetivo permitir a avaliação dos sistemas de qualidade e de...
13 de mar. de 2021


Sabia que...
Na indústria alimentar sempre foi praticada a etiqueta respiratória? Este é um setor em que sempre foi transmitida a importância de não...
13 de mar. de 2021


Sabia que...
Antes mesmo da pandemia pelo SARS–coV-2, já os estabelecimentos de produção de alimentos tinham por obrigação legal ter implementadas as...
20 de fev. de 2021


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